翔大跳伞俱乐部:豆腐美食,宝宝这么吃就对了!

admin/2020-04-28/ 分类:热点/阅读:

豆腐味美、做法多,与种种食材百搭,煎、炒、蒸、炸,怎么做都好吃,深受主妇们喜欢。小宝宝们何时能吃豆腐呢?吃哪种豆腐好?



豆腐对宝宝的利益

1. 营养厚实,增强抵抗力

豆腐是由大豆制作而成的,以是含有的营养也十分厚实。宝宝发展过程中适量食用豆腐可以起到弥补营养的作用。豆腐内里含有厚实的蛋白质、维生素和矿物质,对宝宝的康健发育十分有利,对提升宝宝自身免疫力也具有很好的作用。

2. 补钙,促进宝宝骨骼发育

豆腐不仅口感好,而且含有十分厚实的钙,钙对骨骼的发育可以起到很好的促进作用,有利于宝宝长牙、长个子,另有利于睡眠平稳。

3. 有助于宝宝大脑发育

豆腐还含有烟酸,宝宝吃豆腐,有助于弥补烟酸,促进脑部和神经系统的发育。


关于宝宝吃豆腐的疑问解答

对于宝宝吃豆腐,家长也有许多疑问。下面就家长体贴的问题解答一下。

宝宝多大可以吃豆腐?

大多数宝宝6个月时最先加辅食,到了8个月大,就可以吃豆腐了。这时候宝宝已经萌出了好几颗牙齿,而豆腐又嫩又滑,许多小宝宝都是适合吃的。

吃哪种豆腐最好?

在超市里,售卖的豆腐也分好几种,事实哪种营养价值更高呢?

豆腐因凝固剂的差别主要分以下几种:

北豆腐:以盐卤为凝固剂制成,多见于北方地区,以是称为北豆腐。含水量少,为85%~88%,蛋白质厚实,含钙量高,较硬,不适合用来做汤、做羹。适用的烹饪方式为煎、炸、炒、炖等。

南豆腐:以石膏粉为凝固剂,多见于南方,故称为南豆腐。含水量较北豆腐多,可达90%左右,松软,含钙量高,适用的烹饪方式为凉拌、烧汤、做羹、炖等。

内酯豆腐:是以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂,因此称为内酯豆腐。口感软嫩,但营养价值较低,含钙含量较低。适用的烹饪方式为烧汤、做羹等。

《母子康健》温馨提醒

在这里,还要说一说日本豆腐,又称玉子豆腐,实在它不属于豆腐,由于不含任何豆类身分,只是质感似豆腐。日本豆腐以鸡蛋为主要原料,加纯水、植物蛋白、自然调味料等制成。


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